Om oss

om_oss

Nils: typisk österbottnisk kirunabo, första generationens stockholmare. Tuggade väldiga mängder mjölkchoklad tidigare, bland annat då han jobbade som kommunalekonom i Solna. Trots den låga kommunalskatten slutade han där och började istället tillverka kokosbollar.  Smaken för choklad tog fart, idag äter han mest mörk choklad. I smyg, troligen från tillverkningen i det lilla köket bakom butiken.

Lena: talar inte göteborgska men är från Göteborg. Jobbade på Lyckholms och Pripps i många år, startade 2004 företaget Augustas fabrik. Där tillverkades choklad och konditorivaror av olika slag. Lena utvecklade under den tiden massor av praliner vilka idag finns i Ett Chokladeri. Bland annat Salmiakbomben, som utsågs vid Lakritsfestivalen till Sveriges Favoritlakrits 2016.

Ett Chokladeri:  hittat sina lokaler vid ett litet torg; Lilla torget eller i folkmun Skvallertorget, i det populära Midsommarkransen. Tegelbruksvägen 2. Där tillverkar vi choklad småskaligt för hand, pralin för pralin. Vi handlar också in konfektyr till den lilla butiken där vi vill att ni ska mötas av värme och vänlighet.